2020年は中止、2021年は未定です。

【期間】　2019年06月10日(月) ～ 06月28日(金) 　

　　　　    2019年10月28日(月) ～ 11月22 日(金)    

【時間】　1回　約4時間半 (9：30-14:00頃)　

　　　　　作った料理を食べるのも含めて、遅い場合14時頃まで滞在。

【人数】　最大生徒数　7-15人　（最少人数3名より）

【価格】　期間により変わりますので、下記価格表をご覧ください

【場所】　中世の館を改装した建物　 　　　　

　　　　　(ルッカ：ピサから30分、フィレンツェから1時間半) 　　　　　

              一番近い空港はピサ空港です 　　　　　

　　　Italian Cuisine - Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Lucca

　　　(住所)　Via S.Viticchio 414, Lucca, Italy    

　　   (TEL)　+39　0583　378071       

　　　→Facebook　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　→http://www.italiancuisine.it/　　　　　　　　　　　　　

【レッスン状況】

講師より、料理の説明後、料理開始。

（人数と日程によっては、市場に講師と一緒に行って、材料を学ぶこともあります）

厨房でシェフを取り囲むような形で行います。

全員参加型で調理のポイントはもちろん、火の通し方、火加減、また、自分で気づきにくい調理のポイントを学びます。

講師が前にいて、向かいで受講する学校のような形式ではなく、講師の真横などすぐそばで実際自分が調理しているように見学、実習できます。

各料理ごとに4つのグループになって、前菜・プリモ・セコンド・デザートの4種類を作っていきます。

（1つのグループが全種類作るのではなく、このグループは前菜、こちらはプリモ、と手分けして作ります）

レッスンの後は、作った料理を実際に自分で味わいます。

【持ち物】

・エプロン

※上記以外は学校にございますので、ご用意不要です。

【参加者】

・世界各国。短期コースで参加が多いのは、日本、イタリア、アメリカ、ロシア。

　（季節により国籍に偏りが出ることもあります。ご了承ください。）

・お友達グループで学びたい場合は(3-4名以上から承ります)、お声がけください。

【言語】

通常、料理講習はイタリア語/英語で実施しますが、

メイン講師ジャンルカ・パルディーにが教える場合は、日本語でジョークを言えるほど、

かなり日本語が流ちょうなため、日本語でレッスンし、通訳なしでも充分理解できます。

ジャンルカ以外の講師の日は、レッスンに3人以上日本人がいる場合は、通訳がつきます。

また、ご希望があれば、日本人通訳を付けることも可能です（別途料金）。 

【この料理レッスンのポイント】

・少人数の上、講師からかなり密に教えてもらえて、距離が近い。

・理解するまで何度も質問することができる（日本人的遠慮や、受け身は不要！）

                ・プロから学ぶことによって、「料理好き・料理研究家」の人からでは知ることができない、ハッとすることを教えてもらえる。

                 （料理の美しさは切り口にも。また、きちんと学んだプロだからこそ知る、味がぐっと良くなる一手間など

                  目からウロコの情報を得ることができます。）

　　　　　　 　・1週間以上の場合、朝、昼、晩の食事つきなので、朝はイタリア式のライトブレックファースト、

　　　　　　　 　ランチでは、レッスンでプロの料理を、夜はシェフが作った家庭料理を食べることができます。

【宿泊】

1週間以上（週単位）～1ヶ月受講の場合は、敷地内の中世の館に滞在可能

アパート形式が3室。

・アパート1、2:　寝室（ツイン）ｘ2部屋、トイレｘ1、サロン+キッチン、シャワー

・アパート3:　寝室（ツイン）ｘ１、寝室（ダブル）ｘ1、トイレｘ1、サロン+キッチン、シャワー

・基本的に1つのアパートを2人(アパートにより最大4人)で使用。　

　予約状況により、シングル使用可能。

・男女で同室になることはございません。

【室内装備】

・ TV、Wifi　(いずれも無料)

・洗濯機はございません。学校から徒歩15-20分のところにクリーニング屋がございます。

【居住環境】

・ATM　学校から徒歩15-20分　銀行Banca Del Monte di LuccaのATMがございます。

・スーパー

　学校から徒歩10分のところに1軒、そこからさらに10分ほど行くともう1軒スーパーがございます。　

　ヴィッラと呼ばれる館は、たいてい山の中や上のほうにあります。日本で言う「別荘」を想像していただくといいかもしれません。

日本のあちこちにコンビニやスーパーがある生活から考えると不便かもしれませんが、イタリア生活と割り切っていただけると幸いです。

歩くのが厳しければ、学校の事務所でタクシーを呼んでもらったり、タクシーの電話番号を聞いておいて、

帰りに電話をして、きてもらうなどすると宜しいかと思います。(イタリアは基本的に流しのタクシーはありません。)

学校から一番近い町は、ルッカです。城壁に囲まれた旧市街は観光にも適しています。

また、この周辺には、ワインの産地もあり、観光の方には知られていないですが、地元の人には有名な穴場です。

【備考】

基本的に、レッスン前後1日からアパートを使用いただけます。

30日からレッスン開始の場合、29日の午後から、また24日に終了の場合は、25日午前中にはアパートをお出になられますよう宜しくお願いいたします。

1週間単位でご使用になる場合も同様で、前日の午後から、翌日の午前中まで使用可能です。

【アクセス】

・学校の場所は上部の「About us」ページに地図がございます。

・ルッカ鉄道駅から車で5分。送迎は実費（車で5分。タクシーの場合、片道10ユーロ程度）

　→到着日時、時間をお知らせいただければ、学校からタクシーを駅まで手配します。

　当日の生徒さん同士で乗り合いOKの場合は、お申し込み時にお知らせいただければ、何名ご一緒とお知らせいたします。

　ルッカ駅は小さいので、駅正面で待ち合わせにすればすぐにわかります。

・ピサ空港からの送迎（別途料金）も付けることも可能。→お一人様の場合、片道　約70ユーロ

【人数＆金額/1名】

7-15名/レッスンの場合　

＜1週間以下＞

・  1レッスン　　125ユーロ　

・  2レッスン　　225ユーロ　　

・　3レッスン　　310ユーロ　　

・  4レッスン　　385ユーロ　　

＜1週間以上＞宿泊付レッスンの場合・お一人様料金(7－15名の場合)

・1週間(料理レッスン＋宿泊　2人部屋　月－金3食食事つき)　950ユーロ

・1週間(料理レッスン＋宿泊　1人部屋　月－金3食食事つき)　1050ユーロ

2週間、3週間は、ご相談ください。

・4週間(料理レッスン＋宿泊　2人部屋　月－金3食食事つき)　3200ユーロ

・4週間(料理レッスン＋宿泊　1人部屋　月－金3食食事つき)　3600ユーロ

※予約確定のためにレッスン費の一部を先にお支払いいただきます。

　(海外送金は高額の為、日本円に換算した金額をお知らせいたしますので、日本の口座に送付ください)

※過去、常に7-15名で開講しておりますが、表記の人数に満たない場合は、10-20％価格が変わりますことご了承ください。

　（事前に、状況のご連絡をいたします。希望料金での参加のための日程変更は可能です）

【お問合せ】

お問い合わせは、このページ左にあります、お問い合わせからお送りください。

【お申し込みの流れ】

1.　トスカーナ・トリップのサイトの「中世の館でお料理レッスン」のお申し込みフォームを記載の上、送信ください。

　（お申し込みの前には、キャンセル規約・免責事項を必読ください。）

2.　学校に空き状況を確認し、お返事いたします。

3.　申し込み確定後、予約確定のためのデポジットをご送金下さい。

　　（海外送金は手数料が高額ですので、日本の口座に円建てでお支払いいただきます。）

4.　着金確認後、学校に正式予約を入れ、確認メールをお送りして申し込みが確定します。

5.　当日、施設にて、残りのレッスン金額を現金（ユーロ）でお支払いください。

　（高額の場合は事前にお知らせいただきましたら、カード払いできるよう学校に連絡いたします）

＜トスカーナ・トリップからひとこと＞

レッスンといっても、あまり緊張してなくて大丈夫。

プロを育成するわけじゃないので、怒られるなどの厳しさはありません。

料理が好きなら大丈夫。

この講師は、アメリカ人のおじちゃん、おばちゃんたちの趣味の料理教室も教えていますので、気楽にご参加ください。  

今回のレッスンは、学校のサイトにもない、トスカーナ・トリップ向けの特別値段。

当然、1か月いる方よりは、少し割高になりますが、1日から参加可能。 申込金(登録料)も不要です。

希望の方には、ぜひご参加いただきたいので、第1-3希望まで伺って、開催にもっていきたいと思います。

どの国籍の生徒が集まるかはその時によります。

お友達を誘ってグループでも、お一人でも、安心してご参加ください。